Какую кухню вы предпочитаете? - Кайен клуб

cayenne9ff · 17.04.2008, 18:14

Ваше любимое блюдо,рецепты ну и.т.д

miron · 17.04.2008, 18:19

мясо, мясо, мясо!!! стэйки!!!

oksnia · 17.04.2008, 18:29

Цитата:

Сообщение от miron


	мясо, мясо, мясо!!! стэйки!!!

рецептик в студию плиз

ALEX_ALEX · 17.04.2008, 19:42

ПРИОРИТЕТ, может кто знает где дают? Ягненок по Гречески. Нежные ребра ягненка, маринованные и зажаренные в слоеном тесте. Ну и еще несколько блюд: Буритто с говядиной. Стейк из семги. Стейк из телятины (в обязаловке на углях и свежем воздухе. Котлеты пожарские (не путать с полуфабрикатом). Шашлык из белуги (именно из белуги а не осетрины). Свинина маринованная в орехах с полосками бекона на гриле. Судак копченый в вишне с печеным кортофелем. Каре барашка в винном соусе. Малина фламбе со сливочным соусом пралине. Касадея с говядиной и красное сухое обязательно. Пицца четыре сыра, толщина теста не более 3-4 мм. в основании. Миль фоге с лесными ягодами. Картофель жаренный со свининой с чесноком луком и сыром (и пиво многа

). Белуга гриль с малиновым соусом и рисом. БУженина с рисовой лепешкой и сметаной. Надоело писать, если что - спрашивайте

Лишенец · 17.04.2008, 19:50

Цитата:

Сообщение от ALEX_ALEX


	ПРИОРИТЕТ, может кто знает где дают? Ягненок по Гречески. Нежные ребра ягненка, маринованные и зажаренные в слоеном тесте. Ну и еще несколько блюд: Буритто с говядиной. Стейк из семги. Стейк из телятины (в обязаловке на углях и свежем воздухе. Котлеты пожарские (не путать с полуфабрикатом). Шашлык из белуги (именно из белуги а не осетрины). Свинина маринованная в орехах с полосками бекона на гриле. Судак копченый в вишне с печеным кортофелем. Каре барашка в винном соусе. Малина фламбе со сливочным соусом пралине. Касадея с говядиной и красное сухое обязательно. Пицца четыре сыра, толщина теста не более 3-4 мм. в основании. Миль фоге с лесными ягодами. Картофель жаренный со свининой с чесноком луком и сыром (и пиво многа ). Белуга гриль с малиновым соусом и рисом. БУженина с рисовой лепешкой и сметаной. Надоело писать, если что - спрашивайте

Александр Александрович! Так и стою со снятой шляпой!!! из всего вышеперечисленного только пиццу пробывал

ALEX_ALEX · 17.04.2008, 19:54

Цитата:

Сообщение от Лишенец


	Александр Александрович! Так и стою со снятой шляпой!!! из всего вышеперечисленного только пиццу пробывал

Давай как нибудь поедем к моему другу Сергею, у него ресторанчик, я тебя покормлю

Он шеф повара нетак давно уволил, новый стараетсо. Еще у Сергея там иногда фламенко на гитаре мальчик играет, и девочка красиво поет

Заодно поязвим по поводу рестораторов, его это заводит и он становится веселым

Лишенец · 17.04.2008, 20:00

Цитата:

Сообщение от ALEX_ALEX


	Давай как нибудь поедем к моему другу Сергею, у него ресторанчик, я тебя покормлю Он шеф повара нетак давно уволил, новый стараетсо. Еще у Сергея там иногда фламенко на гитаре мальчик играет, и девочка красиво поет Заодно поязвим по поводу рестораторов, его это заводит и он становится веселым

Давай как нибудь!!! Спасибо!

akordik · 17.04.2008, 20:07

Мнясо жаренное, и по больше

бубусик · 17.04.2008, 20:58

Сиськи в тесте

ALEX_ALEX · 17.04.2008, 21:03

Цитата:

Сообщение от бубусик


	Сиськи в тесте

Славные стихи

Да я смотрю Вы эстет

cayenne9ff · 17.04.2008, 21:17

Я бы сказал гурман

Milashka · 17.04.2008, 21:24

японская,итальянская,франц узская,русская и конечно же домашняя!

17.04.2008, 21:30

а я люблю борщ))))) особенно когда из-за границы возвращаешься так борщика хочется - прото бррррр

сем007 · 17.04.2008, 21:30

По мне так всякая кухня хороша.Любимого блюда нет,как и кухни.Мясо ем мало,больше рыбку.Грибы разные люблю,шампиньёны ,маслята жаренные в сметане,грузди солёные в сметане!!!МММ ,даж захотелось)))

17.04.2008, 22:38

Цитата:

Сообщение от сем007


	По мне так всякая кухня хороша.Любимого блюда нет,как и кухни.Мясо ем мало,больше рыбку.Грибы разные люблю,шампиньёны ,маслята жаренные в сметане,грузди солёные в сметане!!!МММ ,даж захотелось)))

а я грибы люблю собирать, но есть их не люблю. Соленые со сметаной - ням-ням - но в нашем лесу соленина не растет одни белые(((

Спартанец · 17.04.2008, 22:55

Цитата:

Сообщение от бубусик


	Сиськи в тесте

Да это сообщение не в эту тему, это из темы "Ни ем, ни сплю".

Brabus23 · 18.04.2008, 02:08

грузинская.. полюбак

cayenne9ff · 18.04.2008, 02:12

Цитата:

Сообщение от Brabus23


	грузинская.. полюбак

Очень уважаю Грузинскую кухню

Milashka · 18.04.2008, 02:15

Цитата:

Сообщение от Brabus23


	грузинская.. полюбак

дааа,вкунятина

Люблю кавказскую кухню-шашлыки,хачапури,самсу...мм� �...

бубусик · 18.04.2008, 10:04

А я сырковую массу с изюмом и чай с молоком ем. Готовлюсь пораньше на работу поехать

ALEX_ALEX · 18.04.2008, 10:06

Цитата:

Сообщение от Brabus23


	грузинская.. полюбак

Шашлык.
Парную баранину, телятину и свинину замариновать. Баранину в маринаде белого сухого вина с добавлением приправы «для шашлыка» (я покупаю KAMIS). Телятину в маринаде из красного сухого вина с добавлением все той же приправы. Свинину в майонезе (чем дешевле – тем лучше, идеальный вариант майонез в ведерках) с добавлением приправы. Мариновать не менее 2-3х часов и не более суток. Про добавки типа лука, лимона и помидор – молчу, ибо, на мой взгляд, это лишнее. Далее «САМОЕ ВАЖНОЕ» подготовка мангала. Угли должны быть белыми, не более 3-5 см фракции. Угли должны занимать 1/6 мангала, т.е. 5/6 должно быть пусто. Расстояние между шампурами должно быть не более мизинца, или можно меньше. Жарим мясо, поливая его пивом, марка пива не важна можно использовать даже толстяк 5 литров. Льем по чуть-чуть, не давая потухнуть углям. Не допускается подгорание мяса, чаще вращайте. Проверяем готовность надрезая самые большие куски ножом. Чем больше кусок, тем шашлык получится сочнее

Выкладываем на блюдо, предварительно застеленное лавашем, рядами: свинина, телятина и баранина. Накрываем сверху лавашем, и даем постоять 5-6 мин. Затем верхний лаваш складываем конвертом, посыпаем все зеленью, кольцами лука и секторами помидор. Подаем с тремя соусами: ткимали, сациви и кетчуп. На гарнир не плохо подойдет отварной картофель, щедро политый шкварками сала.

Zima · 18.04.2008, 10:18

Не ходи в мак дональдс, говорит бабка колобку, тебе там сосиску в жо... вставят...

бубусик · 18.04.2008, 10:24

Цитата:

Сообщение от Zima


	Не ходи в мак дональдс, говорит бабка колобку, тебе там сосиску в жо... вставят...

Это же "противный" колобок

Заяц ходит вокруг колобка с х....м на перевес.
И так пробует и эдак.
И говорит: "Ну ты хоть пук...и для ориентиру"

Galiardo111 · 18.04.2008, 15:40

русская и грузинская

oksnia · 18.04.2008, 15:42

Цитата:

Сообщение от Galiardo111


	русская и грузинская

+100 и еще украинская и узбекская

прям слюноотделение пошло как вспомню Золотую Бухару

Galiardo111 · 18.04.2008, 15:46

Цитата:

Сообщение от oksnia


	+100 и еще украинская и узбекская прям слюноотделение пошло как вспомню Золотую Бухару

я аж захотел счас шашлычка и красного острого соуса))) еще лепешку горячую с варением))) но не судьба вечером меня пригласили на РАКИ с пивасом)))))

Лишенец · 18.04.2008, 16:37

Цитата:

Сообщение от Galiardo111


	я аж захотел счас шашлычка и красного острого соуса))) еще лепешку горячую с варением))) но не судьба вечером меня пригласили на РАКИ с пивасом)))))

Опять эти раки с пивом

Ну сколько можно-сказал Лёха

Galiardo111 · 18.04.2008, 16:39

Цитата:

Сообщение от Лишенец


	Опять эти раки с пивомНу сколько можно-сказал Лёха

да просто те кто пригласил цуко постяться)))) им мясо нельзя понимаетили))) а рыба к пиву уже надоела)))) вот придеться опять ехатьна эти долбаные раки))))))) ниче через недельку поедим на шашлычек суперский)))

Казанова-теоретик · 19.04.2008, 17:43

Цитата:

Сообщение от ALEX_ALEX


	Шашлык. Парную баранину, телятину и свинину замариновать. Баранину в маринаде белого сухого вина с добавлением приправы «для шашлыка» (я покупаю KAMIS). Телятину в маринаде из красного сухого вина с добавлением все той же приправы. Свинину в майонезе (чем дешевле – тем лучше, идеальный вариант майонез в ведерках) с добавлением приправы. Мариновать не менее 2-3х часов и не более суток. Про добавки типа лука, лимона и помидор – молчу, ибо, на мой взгляд, это лишнее. Далее «САМОЕ ВАЖНОЕ» подготовка мангала. Угли должны быть белыми, не более 3-5 см фракции. Угли должны занимать 1/6 мангала, т.е. 5/6 должно быть пусто. Расстояние между шампурами должно быть не более мизинца, или можно меньше. Жарим мясо, поливая его пивом, марка пива не важна можно использовать даже толстяк 5 литров. Льем по чуть-чуть, не давая потухнуть углям. Не допускается подгорание мяса, чаще вращайте. Проверяем готовность надрезая самые большие куски ножом. Чем больше кусок, тем шашлык получится сочнее Выкладываем на блюдо, предварительно застеленное лавашем, рядами: свинина, телятина и баранина. Накрываем сверху лавашем, и даем постоять 5-6 мин. Затем верхний лаваш складываем конвертом, посыпаем все зеленью, кольцами лука и секторами помидор. Подаем с тремя соусами: ткимали, сациви и кетчуп. На гарнир не плохо подойдет отварной картофель, щедро политый шкварками сала.

Вы случаем во время второй мировой не ЭсЭсовцем были, я как почитаю Ваши посты про еду, так готов все рассказать, и где прячутся партизаны в том числе

akordik · 19.04.2008, 18:57

Орехи с медом!

ALEX_ALEX · 19.04.2008, 21:09

Цитата:

Сообщение от Казанова-теоретик


	Вы случаем во время второй мировой не ЭсЭсовцем были, я как почитаю Ваши посты про еду, так готов все рассказать, и где прячутся партизаны в том числе

Спасибо! Просто готовить - это еще одно мое хобби

Причем обсалютно всеравно сколько я этим буду заниматься и когда. Не люблю только картошку чистить, все остальное запросто

ALEX_ALEX · 19.04.2008, 21:13

Цитата:

Сообщение от akordik


	Орехи с медом!

Добавьте к этому еще сметану и творог в пачках РОСАГРОЭКСПОРТ. В следующих пропорциях: на пачку творога 4 (столовых) ложки сметаны 2 ложки (столовых) меда и 4 столовых ложки орехов (если есть кедровые - то ващще

). Все тчательно перемешайте до образования однородной массы. Охладите. Можно есть просто так, а можно уложить в корзиночки из песочного теста и полить шоколадной глазурью

cayenne9ff · 19.04.2008, 21:27

Ну огромный вам респект и низкий поклон,сам люблю готовить,кстати картофель тоже не очень люблю чистить!

Казанова-теоретик · 19.04.2008, 23:01

ALEX-ALEX, Вы опять*:-)))))))))) Заканчивайте уже.......

ALEX_ALEX · 20.04.2008, 13:55

Цитата:

Сообщение от Казанова-теоретик


	ALEX-ALEX, Вы опять:-)))))))))) Заканчивайте уже.......*

Что такое?

Все так плохо?

Казанова-теоретик · 21.04.2008, 01:43

как раз наоборот- все так ХОРОШО :-)))))))

ALEX_ALEX · 22.04.2008, 10:45

Цитата:

Сообщение от Казанова-теоретик


	как раз наоборот- все так ХОРОШО :-)))))))

Горячий салат «Под пиво»
Банка корнишонов (чем мельче – тем лучше) 150-200 гр., половина луковицы (не очень крупной), 2 зубчика чеснока, 400 гр. чищеного и отваренного картофеля, охотничьи колбаски (4-4.5, размер имеет значение, желательно ВЕЛКОМ, ибо без сои), сыр пармезан тертый, сыр эменталь 100-120 гр., три яйца.
Обжариваем картофель, порезанный кубиками, с луком (порезанным мелко) и продавленным чесноком до золотистой корочки на подсолнечном масле (можно использовать растопленный шпиг, но ИМХО будет более калорийно). Добавляем порезанные охотничьи колбаски и жарим еще минуты 2, помешивая. Отбрасываем на сито и даем маслу полностью стечь. В миске перемешиваем: порезанные корнишоны, порезанный кубиками сыр, и поджарку. Раскладываем в три маленькие порционные салатницы. Посыпаем пармезаном (он идет вместо соли). И накрываем жаренным яйцом. Важно – желток не должен разбиться или потечь, это соус

Подаем с 0.5. или литром не фильтрованного пива на каждую порцию.

Galiardo111 · 22.04.2008, 11:21

Саныч дорогой напиши мне рецепт салата цезарь))) мля я по памяти вчера гадость какуюто преготовил)))) ну девушке дал первой попробовать вроде съедобная гадость))

Казанова-теоретик · 22.04.2008, 11:29

400 г салата (только внутренние вытянутые листья ~ 20-25 шт.)
крутоны - 1 чашка
чеснок - 1 зубчик
50 мл оливкового масла
1 крупное сырое яйцо
сок 1 лимона
ворчестерский соус
2 ст. л. натертого пармезана
соль и свежесмолотый черный перец

Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их. Для приготовления крутонов необходимо подсохший белый хлеб без корочки, лучше всего багет, нарезать на кубики около 1 см и посушить до легкого зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке примерно в течение 10 минут, пару раз перевернув крутоны на противне. Чеснок необходимо очистить.

Оливковое масло должно быть самого лучшего качества, причем первого холодного отжима. Теперь приготовим чесночные крутоны. Чеснок раздавить, добавить к маслу и перемешать. Выложить в сковороду, добавить еще 1 ст. л. масла и на несильном огне прогревать смесь. Добавить крутоны и, перемешивая, держим на огне минуту-другую. Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльку с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы вода не кипела. Теперь переходим к заправке салата, которую необходимо осуществлять непосредственно перед подачей. Листья салата выложить в миску. Сбрызнем ее маслом и аккуратно перемешаем снизу вверх.

Щедро приправляем солью и перцем, еще раз перемешиваем, добавляем лимонный сок и несколько капель вустера, снова перемешиваем и пробуем на соль, перец, лимон. Разбиваем сверху на листья яйцо, перемешиваем, чтобы оно покрыло салат, посыпаем сыром, опять перемешиваем, высыпаем крутоны, перемешиваем в последний раз и подаем.
Вариант - Салат 'Цезарь' с курицей

4 куриные грудки
6 яиц
1 пучок салата
белый хлеб
для заправки:
200 г сметаны
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 г анчоусов
несколько капель соуса 'Табаско'
70 г сыра 'Пармезан'
4 веточки зеленого или сушеного эстрагона
соль и молотый перец

Отварите яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, тертым сыром, большей частью анчоусов, добавьте табаско. Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в оливковом масле в течение 4-5 минут - до золотистой корочки. Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Яйца разрежьте на 4 части, присоедините к салату вместе с анчоусами и сыром 'Пармезан'. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Galiardo111 · 22.04.2008, 11:31

Цитата:

Сообщение от Казанова-теоретик


	[LIST] Вариант - Салат 'Цезарь' с курицей 4 куриные грудки 6 яиц 1 пучок салата белый хлеб для заправки: 200 г сметаны 100 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока 50 г анчоусов несколько капель соуса 'Табаско' 70 г сыра 'Пармезан' 4 веточки зеленого или сушеного эстрагона соль и молотый перец .

Спасибо дорогой! уменя точно 2-3 ингридиентов нехватало)))))
сегодня буду пытаться ченить приготовить)))

Казанова-теоретик · 22.04.2008, 11:33

Цитата:

Сообщение от Galiardo111


	Спасибо дорогой! уменя точно 2-3 ингридиентов нехватало))))) сегодня буду пытаться ченить приготовить)))

А я вот с креветками люблю

Galiardo111 · 22.04.2008, 11:36

неее я слюблю с курицей )) море продукты чет неочень))

oksnia · 22.04.2008, 13:29

Цитата:

Сообщение от Galiardo111


	неее я слюблю с курицей )) море продукты чет неочень))

меня вообще от море продуктов аж воротит

Galiardo111 · 22.04.2008, 13:32

Цитата:

Сообщение от oksnia


	меня вообще от море продуктов аж воротит

видел в программе как японцы живых осминогов едят! чуть не вывернуло)))

oksnia · 22.04.2008, 13:38

япошки молодцы - мясо кушать стали наконец то - хоть расти начали

Galiardo111 · 22.04.2008, 13:39

Цитата:

Сообщение от oksnia


	япошки молодцы - мясо кушать стали наконец то - хоть расти начали

скоро их будет как китайцев))))

oksnia · 22.04.2008, 13:41

Цитата:

Сообщение от Galiardo111


	скоро их будет как китайцев))))

мы вымрем?! как страшна жить (с)

Galiardo111 · 22.04.2008, 13:48

Цитата:

Сообщение от oksnia


	мы вымрем?! как страшна жить (с)

на выходных хочу наесться шашлычища))) надоели раки уже и рыба с пивом))) у друзей пост заканчиваеться едем жрать мясо))))

oksnia · 22.04.2008, 13:49

ага, а я прям сижу и думаю о куриных грудках

тоже хочется

Galiardo111 · 22.04.2008, 13:51

Цитата:

Сообщение от oksnia


	ага, а я прям сижу и думаю о куриных грудках тоже хочется

я тож думаю о грудках)))) но не о куриных))))

ALEX_ALEX · 22.04.2008, 15:41

Цитата:

Сообщение от Казанова-теоретик


	400 г салата (только внутренние вытянутые листья ~ 20-25 шт.) крутоны - 1 чашка чеснок - 1 зубчик 50 мл оливкового масла 1 крупное сырое яйцо сок 1 лимона ворчестерский соус 2 ст. л. натертого пармезана соль и свежесмолотый черный перец Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их. Для приготовления крутонов необходимо подсохший белый хлеб без корочки, лучше всего багет, нарезать на кубики около 1 см и посушить до легкого зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке примерно в течение 10 минут, пару раз перевернув крутоны на противне. Чеснок необходимо очистить. Оливковое масло должно быть самого лучшего качества, причем первого холодного отжима. Теперь приготовим чесночные крутоны. Чеснок раздавить, добавить к маслу и перемешать. Выложить в сковороду, добавить еще 1 ст. л. масла и на несильном огне прогревать смесь. Добавить крутоны и, перемешивая, держим на огне минуту-другую. Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльку с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы вода не кипела. Теперь переходим к заправке салата, которую необходимо осуществлять непосредственно перед подачей. Листья салата выложить в миску. Сбрызнем ее маслом и аккуратно перемешаем снизу вверх. Щедро приправляем солью и перцем, еще раз перемешиваем, добавляем лимонный сок и несколько капель вустера, снова перемешиваем и пробуем на соль, перец, лимон. Разбиваем сверху на листья яйцо, перемешиваем, чтобы оно покрыло салат, посыпаем сыром, опять перемешиваем, высыпаем крутоны, перемешиваем в последний раз и подаем. Вариант - Салат 'Цезарь' с курицей 4 куриные грудки 6 яиц 1 пучок салата белый хлеб для заправки: 200 г сметаны 100 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока 50 г анчоусов несколько капель соуса 'Табаско' 70 г сыра 'Пармезан' 4 веточки зеленого или сушеного эстрагона соль и молотый перец Отварите яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, тертым сыром, большей частью анчоусов, добавьте табаско. Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в оливковом масле в течение 4-5 минут - до золотистой корочки. Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Яйца разрежьте на 4 части, присоедините к салату вместе с анчоусами и сыром 'Пармезан'. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Сложно слишком

ИМХО. Не стоит забывать что это и не салат вообщем то , а основное блюдо в Древнем Риме

Но варианты хороши

Особенно соус для заправки и крутоны

Я не заню что это

Важно что бы было: Куриное филе обжареное (в сухарях) и порезаное ломтиками, салат латук (много), сыр пармезан (вместо соли), сыр эменталь, сметана соединенная с бальзамическим уксусом (очень осторожно, и уксуса не много), пшеничные гренки (желательно чесночные), петрушка (для понта), и несколько резаных корнюшонов для оттенка салата. Вот собственно и вся причуда

На листья салата (предворительно порезанные пластами) выложите курицу, посыпте гренками, полейте (в сеточку) соусом, посыпте пармезаном эменталем (тертым на мелкую терку) и резанными корнюшонами. Подавайте пока курица горячая

Galiardo111 · 22.04.2008, 20:25

Тото меня и тянет на все римское)))

Luxury · 27.12.2021, 22:48

Один из дней в начале января посвящу грузинской кухне: хинкали, сациви и т.д. под чачу и грузинское вино

Домье · 27.12.2021, 22:53

Тяжелая еда, что-то за последний год даже соль и сахар из рациона исключил. в рестиках понятно сложно, а дома вообще не пользую

Luxury · 05.02.2022, 21:07

Кстати еще решил попробовать сочетание из Центральной Америки - буррито под текилу
Ну так се...

Gamlet · 06.02.2022, 17:33

Кухня может быть любая,главное,что бы еда там была не томосическая)))

Luxury · 05.02.2024, 22:14

Ну что ж - к 09.02 (День пиццы) уже куплена граппа, надо еще итальянское вино посмотреть, есть ли дома, или купить

Кино наверное какое-нибудь такое будет фоном

https://www.kino-teatr.ru/kino/movie/euro/23406/titr/

Когда-то смотрел его в школе на уроках итальянского (как Комиссар Каттани пёр Орнеллу Мути, а училка нам разъясняла итальянский мат

)

Ну или вот это фоном можно под пиццу, смотрел 32 года назад по телику

https://www.kino-teatr.ru/kino/movie/euro/98202/titr/

17.04.2008, 18:14	#1
cayenne9ff Местный Регистрация: 23.01.2008 Сообщений: 2,583 Адрес: море Сказал(а) спасибо: 31 Поблагодарили 55 раз(а) в 41 сообщениях	Какую кухню вы предпочитаете? Ваше любимое блюдо,рецепты ну и.т.д

17.04.2008, 19:42	#4
ALEX_ALEX Человек загадка Регистрация: 21.11.2007 Сообщений: 2,816 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 177 Поблагодарили 130 раз(а) в 70 сообщениях Гараж (1)	ПРИОРИТЕТ, может кто знает где дают? Ягненок по Гречески. Нежные ребра ягненка, маринованные и зажаренные в слоеном тесте. Ну и еще несколько блюд: Буритто с говядиной. Стейк из семги. Стейк из телятины (в обязаловке на углях и свежем воздухе. Котлеты пожарские (не путать с полуфабрикатом). Шашлык из белуги (именно из белуги а не осетрины). Свинина маринованная в орехах с полосками бекона на гриле. Судак копченый в вишне с печеным кортофелем. Каре барашка в винном соусе. Малина фламбе со сливочным соусом пралине. Касадея с говядиной и красное сухое обязательно. Пицца четыре сыра, толщина теста не более 3-4 мм. в основании. Миль фоге с лесными ягодами. Картофель жаренный со свининой с чесноком луком и сыром (и пиво многа ). Белуга гриль с малиновым соусом и рисом. БУженина с рисовой лепешкой и сметаной. Надоело писать, если что - спрашивайте __________________ Случайности не случайны!

17.04.2008, 21:30	#14
сем007 ))) Регистрация: 14.01.2008 Сообщений: 378 Адрес: Иркутск Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях	По мне так всякая кухня хороша.Любимого блюда нет,как и кухни.Мясо ем мало,больше рыбку.Грибы разные люблю,шампиньёны ,маслята жаренные в сметане,грузди солёные в сметане!!!МММ ,даж захотелось))) __________________ Факт - самая упрямая в мире вещь!!!

22.04.2008, 11:29	#39
Казанова-теоретик страшненькЫй Регистрация: 09.01.2008 Сообщений: 2,189 Адрес: Москваград Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 9 раз(а) в 6 сообщениях Гараж (3)	400 г салата (только внутренние вытянутые листья ~ 20-25 шт.) крутоны - 1 чашка чеснок - 1 зубчик 50 мл оливкового масла 1 крупное сырое яйцо сок 1 лимона ворчестерский соус 2 ст. л. натертого пармезана соль и свежесмолотый черный перец Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их. Для приготовления крутонов необходимо подсохший белый хлеб без корочки, лучше всего багет, нарезать на кубики около 1 см и посушить до легкого зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке примерно в течение 10 минут, пару раз перевернув крутоны на противне. Чеснок необходимо очистить. Оливковое масло должно быть самого лучшего качества, причем первого холодного отжима. Теперь приготовим чесночные крутоны. Чеснок раздавить, добавить к маслу и перемешать. Выложить в сковороду, добавить еще 1 ст. л. масла и на несильном огне прогревать смесь. Добавить крутоны и, перемешивая, держим на огне минуту-другую. Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльку с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы вода не кипела. Теперь переходим к заправке салата, которую необходимо осуществлять непосредственно перед подачей. Листья салата выложить в миску. Сбрызнем ее маслом и аккуратно перемешаем снизу вверх. Щедро приправляем солью и перцем, еще раз перемешиваем, добавляем лимонный сок и несколько капель вустера, снова перемешиваем и пробуем на соль, перец, лимон. Разбиваем сверху на листья яйцо, перемешиваем, чтобы оно покрыло салат, посыпаем сыром, опять перемешиваем, высыпаем крутоны, перемешиваем в последний раз и подаем. Вариант - Салат 'Цезарь' с курицей 4 куриные грудки 6 яиц 1 пучок салата белый хлеб для заправки: 200 г сметаны 100 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока 50 г анчоусов несколько капель соуса 'Табаско' 70 г сыра 'Пармезан' 4 веточки зеленого или сушеного эстрагона соль и молотый перец Отварите яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, тертым сыром, большей частью анчоусов, добавьте табаско. Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в оливковом масле в течение 4-5 минут - до золотистой корочки. Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Яйца разрежьте на 4 части, присоедините к салату вместе с анчоусами и сыром 'Пармезан'. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте. __________________ парадоксы медицины: таблетки АНАЛьгин, а принимают от головной боли

22.04.2008, 13:38	#45
oksnia МышонаГ Регистрация: 21.11.2007 Сообщений: 6,267 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 845 Поблагодарили 456 раз(а) в 305 сообщениях	япошки молодцы - мясо кушать стали наконец то - хоть расти начали __________________ дайте мне еще шампан бокальского!!!!!!

17.04.2008, 18:19	#2
miron Porsche-монстр Регистрация: 17.10.2007 Сообщений: 1,715 Адрес: Ярославль Сказал(а) спасибо: 9 Поблагодарили 12 раз(а) в 9 сообщениях	мясо, мясо, мясо!!! стэйки!!!

17.04.2008, 20:07	#8
akordik Porsche-монстр Регистрация: 08.02.2008 Сообщений: 949 Адрес: Ростов на Дону Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	Мнясо жаренное, и по больше

17.04.2008, 20:58	#9
бубусик ПрофессиАнал Регистрация: 03.12.2007 Сообщений: 1,622 Адрес: МосКОУ Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	Сиськи в тесте

17.04.2008, 21:17	#11
cayenne9ff Местный Регистрация: 23.01.2008 Сообщений: 2,583 Адрес: море Сказал(а) спасибо: 31 Поблагодарили 55 раз(а) в 41 сообщениях	Я бы сказал гурман

17.04.2008, 21:24	#12
Milashka самая счастливая Регистрация: 22.03.2008 Сообщений: 1,005 Адрес: Moscow Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	японская,итальянская,франц узская,русская и конечно же домашняя!

17.04.2008, 21:30	#13
treepodik Гость Сообщений: n/a	а я люблю борщ))))) особенно когда из-за границы возвращаешься так борщика хочется - прото бррррр

18.04.2008, 02:08	#17
Brabus23 Гоча Регистрация: 24.04.2007 Сообщений: 1,605 Адрес: Москва, Солнцево Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 14 раз(а) в 13 сообщениях	грузинская.. полюбак

18.04.2008, 10:04	#20
бубусик ПрофессиАнал Регистрация: 03.12.2007 Сообщений: 1,622 Адрес: МосКОУ Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	А я сырковую массу с изюмом и чай с молоком ем. Готовлюсь пораньше на работу поехать

18.04.2008, 10:18	#22
Zima Иногда, а иногда нет! Регистрация: 29.06.2007 Сообщений: 636 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 1 Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях	Не ходи в мак дональдс, говорит бабка колобку, тебе там сосиску в жо... вставят...

18.04.2008, 15:40	#24
Galiardo111 Лёха Ростовский Регистрация: 29.06.2007 Сообщений: 6,746 Адрес: Ростов-на-Дону Сказал(а) спасибо: 71 Поблагодарили 208 раз(а) в 159 сообщениях Гараж (1)	русская и грузинская

19.04.2008, 18:57	#30
akordik Porsche-монстр Регистрация: 08.02.2008 Сообщений: 949 Адрес: Ростов на Дону Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	Орехи с медом!

19.04.2008, 21:27	#33
cayenne9ff Местный Регистрация: 23.01.2008 Сообщений: 2,583 Адрес: море Сказал(а) спасибо: 31 Поблагодарили 55 раз(а) в 41 сообщениях	Ну огромный вам респект и низкий поклон,сам люблю готовить,кстати картофель тоже не очень люблю чистить!

19.04.2008, 23:01	#34
Казанова-теоретик страшненькЫй Регистрация: 09.01.2008 Сообщений: 2,189 Адрес: Москваград Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 9 раз(а) в 6 сообщениях Гараж (3)	ALEX-ALEX, Вы опять*:-)))))))))) Заканчивайте уже.......

21.04.2008, 01:43	#36
Казанова-теоретик страшненькЫй Регистрация: 09.01.2008 Сообщений: 2,189 Адрес: Москваград Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 9 раз(а) в 6 сообщениях Гараж (3)	как раз наоборот- все так ХОРОШО :-)))))))

22.04.2008, 11:21	#38
Galiardo111 Лёха Ростовский Регистрация: 29.06.2007 Сообщений: 6,746 Адрес: Ростов-на-Дону Сказал(а) спасибо: 71 Поблагодарили 208 раз(а) в 159 сообщениях Гараж (1)	Саныч дорогой напиши мне рецепт салата цезарь))) мля я по памяти вчера гадость какуюто преготовил)))) ну девушке дал первой попробовать вроде съедобная гадость))

22.04.2008, 11:36	#42
Galiardo111 Лёха Ростовский Регистрация: 29.06.2007 Сообщений: 6,746 Адрес: Ростов-на-Дону Сказал(а) спасибо: 71 Поблагодарили 208 раз(а) в 159 сообщениях Гараж (1)	неее я слюблю с курицей )) море продукты чет неочень))

22.04.2008, 13:49	#49
oksnia МышонаГ Регистрация: 21.11.2007 Сообщений: 6,267 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 845 Поблагодарили 456 раз(а) в 305 сообщениях	ага, а я прям сижу и думаю о куриных грудках тоже хочется __________________ дайте мне еще шампан бокальского!!!!!!

22.04.2008, 20:25	#52
Galiardo111 Лёха Ростовский Регистрация: 29.06.2007 Сообщений: 6,746 Адрес: Ростов-на-Дону Сказал(а) спасибо: 71 Поблагодарили 208 раз(а) в 159 сообщениях Гараж (1)	Тото меня и тянет на все римское)))

27.12.2021, 22:48	#53
Luxury Porsche-монстр Регистрация: 04.09.2017 Сообщений: 5,389 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 1,443 Поблагодарили 566 раз(а) в 490 сообщениях	Один из дней в начале января посвящу грузинской кухне: хинкали, сациви и т.д. под чачу и грузинское вино __________________ За дверью, в курилке, слышны голоса Васи Кравченко и Панина, Вася пытается пересказать какой-то сюжет, связывая слова и предложения союзом "бля". Д. Корецкий, "Секретные поручения"

27.12.2021, 22:53	#54
Домье Turbo forever Регистрация: 14.03.2014 Сообщений: 10,402 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 286 Поблагодарили 635 раз(а) в 605 сообщениях	Тяжелая еда, что-то за последний год даже соль и сахар из рациона исключил. в рестиках понятно сложно, а дома вообще не пользую __________________ gemballa turbo ---------------------------- запчасти на 955 http://www.knclub.ru/f/thread52388.html

05.02.2022, 21:07	#55
Luxury Porsche-монстр Регистрация: 04.09.2017 Сообщений: 5,389 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 1,443 Поблагодарили 566 раз(а) в 490 сообщениях	Кстати еще решил попробовать сочетание из Центральной Америки - буррито под текилу Ну так се... __________________ За дверью, в курилке, слышны голоса Васи Кравченко и Панина, Вася пытается пересказать какой-то сюжет, связывая слова и предложения союзом "бля". Д. Корецкий, "Секретные поручения"

06.02.2022, 17:33	#56
Gamlet Porsche-монстр Регистрация: 30.10.2011 Сообщений: 7,514 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 2,025 Поблагодарили 1,500 раз(а) в 1,267 сообщениях Гараж (1)	Кухня может быть любая,главное,что бы еда там была не томосическая))) __________________ Нет недостижимых целей, есть высокий коэффициент лени, недостаток смекалки и запас отговорок...!!!

05.02.2024, 22:14	#57
Luxury Porsche-монстр Регистрация: 04.09.2017 Сообщений: 5,389 Адрес: Москва Сказал(а) спасибо: 1,443 Поблагодарили 566 раз(а) в 490 сообщениях	Ну что ж - к 09.02 (День пиццы) уже куплена граппа, надо еще итальянское вино посмотреть, есть ли дома, или купить Кино наверное какое-нибудь такое будет фоном https://www.kino-teatr.ru/kino/movie/euro/23406/titr/ Когда-то смотрел его в школе на уроках итальянского (как Комиссар Каттани пёр Орнеллу Мути, а училка нам разъясняла итальянский мат ) Ну или вот это фоном можно под пиццу, смотрел 32 года назад по телику https://www.kino-teatr.ru/kino/movie/euro/98202/titr/ __________________ За дверью, в курилке, слышны голоса Васи Кравченко и Панина, Вася пытается пересказать какой-то сюжет, связывая слова и предложения союзом "бля". Д. Корецкий, "Секретные поручения"