Какую кухню вы предпочитаете?

[ALEX_ALEX]

Цитата: Сообщение от Brabus23 грузинская.. полюбак

Шашлык.
Парную баранину, телятину и свинину замариновать. Баранину в маринаде белого сухого вина с добавлением приправы «для шашлыка» (я покупаю KAMIS). Телятину в маринаде из красного сухого вина с добавлением все той же приправы. Свинину в майонезе (чем дешевле – тем лучше, идеальный вариант майонез в ведерках) с добавлением приправы. Мариновать не менее 2-3х часов и не более суток. Про добавки типа лука, лимона и помидор – молчу, ибо, на мой взгляд, это лишнее. Далее «САМОЕ ВАЖНОЕ» подготовка мангала. Угли должны быть белыми, не более 3-5 см фракции. Угли должны занимать 1/6 мангала, т.е. 5/6 должно быть пусто. Расстояние между шампурами должно быть не более мизинца, или можно меньше. Жарим мясо, поливая его пивом, марка пива не важна можно использовать даже толстяк 5 литров. Льем по чуть-чуть, не давая потухнуть углям. Не допускается подгорание мяса, чаще вращайте. Проверяем готовность надрезая самые большие куски ножом. Чем больше кусок, тем шашлык получится сочнее Выкладываем на блюдо, предварительно застеленное лавашем, рядами: свинина, телятина и баранина. Накрываем сверху лавашем, и даем постоять 5-6 мин. Затем верхний лаваш складываем конвертом, посыпаем все зеленью, кольцами лука и секторами помидор. Подаем с тремя соусами: ткимали, сациви и кетчуп. На гарнир не плохо подойдет отварной картофель, щедро политый шкварками сала.

[Zima]

Не ходи в мак дональдс, говорит бабка колобку, тебе там сосиску в жо... вставят...

[бубусик]

Цитата: Сообщение от Zima Не ходи в мак дональдс, говорит бабка колобку, тебе там сосиску в жо... вставят...

Это же "противный" колобок

Заяц ходит вокруг колобка с х....м на перевес.
И так пробует и эдак.
И говорит: "Ну ты хоть пук...и для ориентиру"

[Galiardo111]

русская и грузинская

[oksnia]

Цитата: Сообщение от Galiardo111 русская и грузинская

+100 и еще украинская и узбекская прям слюноотделение пошло как вспомню Золотую Бухару

[Galiardo111]

Цитата: Сообщение от oksnia +100 и еще украинская и узбекская прям слюноотделение пошло как вспомню Золотую Бухару

я аж захотел счас шашлычка и красного острого соуса))) еще лепешку горячую с варением))) но не судьба вечером меня пригласили на РАКИ с пивасом)))))

[Лишенец]

Цитата: Сообщение от Galiardo111 я аж захотел счас шашлычка и красного острого соуса))) еще лепешку горячую с варением))) но не судьба вечером меня пригласили на РАКИ с пивасом)))))

Опять эти раки с пивомНу сколько можно-сказал Лёха

[Galiardo111]

Цитата: Сообщение от Лишенец Опять эти раки с пивомНу сколько можно-сказал Лёха

да просто те кто пригласил цуко постяться)))) им мясо нельзя понимаетили))) а рыба к пиву уже надоела)))) вот придеться опять ехатьна эти долбаные раки))))))) ниче через недельку поедим на шашлычек суперский)))

[Казанова-теоретик]

Цитата: Сообщение от ALEX_ALEX Шашлык. Парную баранину, телятину и свинину замариновать. Баранину в маринаде белого сухого вина с добавлением приправы «для шашлыка» (я покупаю KAMIS). Телятину в маринаде из красного сухого вина с добавлением все той же приправы. Свинину в майонезе (чем дешевле – тем лучше, идеальный вариант майонез в ведерках) с добавлением приправы. Мариновать не менее 2-3х часов и не более суток. Про добавки типа лука, лимона и помидор – молчу, ибо, на мой взгляд, это лишнее. Далее «САМОЕ ВАЖНОЕ» подготовка мангала. Угли должны быть белыми, не более 3-5 см фракции. Угли должны занимать 1/6 мангала, т.е. 5/6 должно быть пусто. Расстояние между шампурами должно быть не более мизинца, или можно меньше. Жарим мясо, поливая его пивом, марка пива не важна можно использовать даже толстяк 5 литров. Льем по чуть-чуть, не давая потухнуть углям. Не допускается подгорание мяса, чаще вращайте. Проверяем готовность надрезая самые большие куски ножом. Чем больше кусок, тем шашлык получится сочнее Выкладываем на блюдо, предварительно застеленное лавашем, рядами: свинина, телятина и баранина. Накрываем сверху лавашем, и даем постоять 5-6 мин. Затем верхний лаваш складываем конвертом, посыпаем все зеленью, кольцами лука и секторами помидор. Подаем с тремя соусами: ткимали, сациви и кетчуп. На гарнир не плохо подойдет отварной картофель, щедро политый шкварками сала.

Вы случаем во время второй мировой не ЭсЭсовцем были, я как почитаю Ваши посты про еду, так готов все рассказать, и где прячутся партизаны в том числе

[akordik]

Орехи с медом!