Микро-пивоварня. Есть идея, нужно пару советов.

[korova]

Один мой товарищ построил себе мини пивоварню. Закупил в Германии оборудование, обучил там же пивоваров. Три года упирался, пиво варил под своим брендом. Потом подсчитал убытки и продал все к чертям южанам. Те вывеску сняли и стали "Очаковское" бодяжить. На сколько я знаю, так дело пошло веселее.

[woodmin]

Дык конечно, главное сбыт. Тут с умом надо подходить.

[Мясик]

Привет, Дима, в Питере самое большое количество пивоварен по России, за счет падения рынка в 15% и это только за последние полгода в связи с введением "антипивного закона", рынок этот сейчас достаточно сложный. Конкурировать с Балтикой(группа Карлсберг) 38% рынка и компанией Хайникен 20% рынка, не придется, разные сегменты рынка. Приеду в Питер могу устроить ознакомительную экскурсию на заводы Питера, выбирай какие интересны. По оборудованию тоже могу подсказать, кидай мыло сброшу анкету на расчет стоимости пивоварни

П.С
Я размышляю на предмет строительства ресторана, может porsche house запустим?

Думаю,что в нашей стране идея хоть и интересная,но едва ли прибыльная и когда изначальный запал закончится,очень возможно последует разочарование и продажа в минус.

[MainCicca]

Цитата: Сообщение от Саня Чалый Думаю,что в нашей стране идея хоть и интересная,но едва ли прибыльная и когда изначальный запал закончится,очень возможно последует разочарование и продажа в минус.

зато всегда свое пиво кмк, уже повод осуществить задуманное

[Dimion]

Цитата: Сообщение от Саня Чалый Думаю,что в нашей стране идея хоть и интересная,но едва ли прибыльная и когда изначальный запал закончится,очень возможно последует разочарование и продажа в минус.

Да не такие уж и смертельные убытки. Помещение свое - аренда не капает (а в крупных городах это существенная часть расходов), вода своя, электричество дармовое, склады свои. Убытки только на з/пл сотрудникам да транспортные расходы.

Добавлено через 2 минут(ы) 4 секунд(ы)

Цитата: Сообщение от Мясик Привет, Дима, в Питере самое большое количество пивоварен по России, за счет падения рынка в 15% и это только за последние полгода в связи с введением "антипивного закона", рынок этот сейчас достаточно сложный. Конкурировать с Балтикой(группа Карлсберг) 38% рынка и компанией Хайникен 20% рынка, не придется, разные сегменты рынка. Приеду в Питер могу устроить ознакомительную экскурсию на заводы Питера, выбирай какие интересны. По оборудованию тоже могу подсказать, кидай мыло сброшу анкету на расчет стоимости пивоварни П.С Я размышляю на предмет строительства ресторана, может porsche house запустим?

Макс привет. С удовольствие схожу на экскурсию ) Пиши на телефон, так проще)

В твой ресторан будем пиво поставлять) Porsche housе вряд ли правообладатель позволит использовать))

[Sochi]

Цитата: Сообщение от Dimion Да не такие уж и смертельные убытки. Помещение свое - аренда не капает (а в крупных городах это существенная часть расходов), вода своя, электричество дармовое, склады свои. Убытки только на з/пл сотрудникам да транспортные расходы.

Вот у меня также все свое,а за электричество в месяц 200,за газ 200,налог на землю в год 400

[Dmitry812]

А я бы в открытие пивняка вписался бы...Кто со мной?)

Добавлено через 55 секунд(ы)

В пивбарчик бы какой нить...

[woodmin]

Цитата: Сообщение от Dmitry812 А я бы в открытие пивняка вписался бы...Кто со мной?) Добавлено через 55 секунд(ы) В пивбарчик бы какой нить...

Скажу по собственному опыту, это счастье иметь столько пиваса...

[Serg124]

Цитата: Сообщение от Dmitry812 А я бы в открытие пивняка вписался бы...Кто со мной?) Добавлено через 55 секунд(ы) В пивбарчик бы какой нить...

на петроградке?