Лень инструкцию читать? На сайте специальный раздел даже есть где ее можно скачать:
http://www.cayenneclub.ru/files/Pors...ers_manual.pdf
Итак. Заходишь в меню бортового компьютера MAIN MENU > SETTINGS > UNITS. Дальше выбираешь в каждом пункте km/h, а в температуре соотвественно C.
Вот и все. Легко и просто.
Для наглядности даю скриншот! (страница 110 в инструкции)