[RustCorso]

Икра чавычи – красного (не оранжевого) цвета имеет размер икринок 7-9мм в диаметре и слабо уловимый острый привкус. Имеет наивысший удельный вес витаминов и макроэлементов по сравнению с икрой кеты, икрой горбуши и даже икрой кижуча и икрой нерки. Производится только в рамках научных квот. Имеет самое вкусное мясо среди лососевых.

Экспортное качество

Добывается ограниченными партиями только в США и на Камчатке (более 93% идет на экспорт), отсутствует в свободной продаже;
Икринки: 7-9мм, Качество: икринка к икринке, нет жидкости, не скатывается с бутерброда;
Вкус просто БОЖЕСТВЕННЫЙ! Известный исследователь Камчатки С.П. Крашенинников приравнял вкусовые качества к осетру, а американцы прозвали «королевским лососем»;
Максимум здоровья в каждой икринке;
Наивысший удельный вес ОМЕГА-3, витаминов, макро- и микро-элементов среди лососевых. Не замораживалась. Изготовлено в месте вылова;
без Е 239
место вылова: Камчатская обл, Усть-Большерецкий р-н. Заводская расфасовка в стеклянные банки;
Официальный производитель. Гарантия качества и безопасности. ГОСТ 52336.
О королевском лососе (чавыче)



Чавыча (king salmon) - самый крупный и самый ценный из тихоокеанских лососей. Средний размер чавычи 90 см, но попадаются и значительно более крупные экземпляры, достигающие более 50 кг веса. Подобно нерке чавыча тяготеет в своем распространении к американскому побережью Тихого океана, где идет на юг до Калифорнии. По азиатскому побережью ее мало, хотя единично она входит во многие реки от севера Хоккайдо на юге до Анадыря на севере. В России чавыча больше всего входит в реки Камчатки, причем она идет на нерест раньше прочих лососей, с середины мая. Нерест чавычи длится все лето. Самка откладывает до 14 тыс. и более крупных, как у кеты, икринок. Питается в море чавыча главным образом мелкой рыбой. Вкусовые качества мяса чавычи славились издавна. Мясо чавычи красного цвета, нежное, по вкусу превосходит мясо других лососевых.
Пищевая ценность и химический состав чавычи

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100.


Пищевая ценность Витамины
Макроэлементы Микроэлементы
Калорийность: 148 (кКал)
Белки: 19,1 (гр)
Жиры: 8 (гр)
Вода: 71,6 (гр)
Холестерин: 51 (мг)
Зола: 1,3 (гр)
Насыщеные жирные кислоты: 2 (гр)
Витамин PP: 7 (мг)
Витамин A: 0,05 (мг)
Витамин A (РЭ): 50 (мкг)
Витамин B1 (тиамин): 0,1 (мг)
Витамин B2 (рибофлавин): 0,12 (мг)
Витамин C: 2 (мг)
Витамин E (ТЭ): 1,7 (мг)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 10,5 (мг)
Кальций: 22 (мг)
Магний: 27 (мг)
Натрий: 47 (мг)
Калий: 394 (мг)
Фосфор: 200 (мг)
Хлор: 165 (мг)
Железо: 0,7 (мг)
Цинк: 0,7 (мг)
Хром: 55 (мкг)
Фтор: 430 (мкг)
Молибден: 4 (мкг)
Никель: 6 (мкг)