Нужен совет по открытию пиццерии.
 

Хочется узнать мнение форумчан о данном виде бизнеса. С пищевой промышленностью не знаком, есть друзья, которые на этом неплохо живут. Но сам никогда не занимался.
По роду одной деятельности пришел к выводу что неплохо было бы организовать кафе для собственных нужд. Потом подумав решили просчитать пиццерию. В принципе на цифрах все получается неплохо, учитывая что рентабельность самого кафе уже есть и доставку пиццы можно осуществлять как допзаработок. Есть мнения по данному поводу? Может у кого есть пиццерия или опыт в этом направлении?
Буду рад всем советам, особенно критике. :blush:

Дилетантский вопрос...

да вопроса как такового нет, есть просьба.... поделиться мнением, желательно у кого был или есть опыт в данной сфере.:blush:

если для "собственных" нужд,то наверняка есть варианты попроще ... хотя надо детали знать. Если рассматриваешь как новый бизнес - в смысле для денег, то это одно и подход один. А если как "развлечение" для "собственных нужд" подумай много раз.
Рассуждаю из своего негативного опыта, у кого-то может и все здорово.
А так удачи!!!

Пицерия- тема нормальная, при том условии если в ней

готовят действительно пиццу, а не толстокорый пирого-ловаш с ингредиентами.

На тонкую и правильную пиццу всегда есть спрос и благодарный клиент.

Это всё подразумевает не дешевое оборудование и тонкости
Технологии приготовления + обученный персонал, который
достигая за ваш счёт высот мастерства, всегда наровит
Свалить на вольные хлеба...

Иметь собственную службу доставки к собственной-же
пицерии- не выгодно (тут либо пицца, либо доставка),
проще сотрудничать с службой доставки, которая доставляет
пиццу с разных пицерий и прчую канитель.

Важно сосредоточиться на лучшем качестве пиццы,
в отличии от прочих пицерий, и более широким
ассортиментом.

п.с. Обязательно предлагайте "Сольери" - это
Тонкая, хрустящая пицца с курицей, ананасом и беконом.

Ппс: контадинеско тоже обязана быть в меню!))

Чес слово, я такой не знаю.
Но ели МинХерц советует, то обязательно быть должна)))

советуй - не советуй кмк те пол ляма проще, читай интереснее, на друое пустить
Posted via Mobile Device

Лучше пельменную, и рюмочную одновременно. Хто помнит сие заведение на Ул. 25 летия октября, ныне Никольская.чумовое заведение, хотя для 95 года, и мы студенты без гроша.

Я к пищевой промышленности отношение не имею, но раз спрашиваются мнения, то скажу, что главное местоположение. У нас в городе самая первая пицерия появилась возле студенческого городка так они уже лет 15 обвариваются.