Хочу открыть пекарню)) дайте советы или отговорите
 

есть тут такие?))

А ты уже определился с ассортиментом будущей хлебопекарни? Или будешь "не хлеб" печь? ;) Тогда читай: Бизнес-план пекарни. Скачать бесплатно А вот совет конкретного владельца пекарни: Мини-пекарня как бизнес. Кейс от предпринимателя Удачи:)

ну для начала хотелось только хлеб но много)) по совету одного земляка ) это все уже перечитано)) спасибо тоже прочту))

А какой тебе совет нужен если хочешь чисто хлеб?
Тут основной вопрос сбыт

совет стоит ли это того) или проще сдать это помощение. и получать те же деньги) просто это все в городе Ессентуки) мне показался мертвый город) но отец наставивает на пекарни)) и что надо работать а не в аренду сдавать

Отцу респект! А то сейчас любят многие сдавать и ходить ковыряться в носу.
Город вроде маленький да. Но много санаториев + рядом Пятигорск, Железногорск. Если есть сбыт, то почему нет?

вот об этом он и говорит) но и сам каждый год свидетель как с утра подъезжает машина. через 10 минут она пустая.
понял)) будем пробовать. но есть одно но. везде пишут что подвальное полуподвальное помещение не подходит. типа не подходит по закону. он говорит мелочи и земляк говорит за два года никто не приходил. но все же хочется чтоб все было правильно))

Наблюдаю за двумя пекарнями под домом.
Сложное это дело.

Одна активно развивается. У другой - тяжело дела идут. Генерирует постоянный минус. (Расстояние между ними - 200 м.). Вокруг жил.массивы по тысячи квартир в каждом.
Тоже самое - с двумя фермерскими магазами. Один не выдержал, закрылся. У другого вроде нормуль.
Несколько аптек закрылось.

На мой взгляд - там явно другие факторы играют большое значение, помимо места расположения.


P.S. Насчет помещения - должно всё решаться. Хотя конечно всё от города зависит. Чем меньше город, тем строже контроль.

знакомые открыли пекарню ,вроде получается -безатходное производство ....пекут испульзуя муку первого сорта (что в Есентуках пекарня это плюс , хлеборобы ставраполья приволокут муку )что продать не успевают ,раздают меняют в деревнях на молоко -которое идет опять таки в хлеб ....а сдавать в аренду хз арендный бизнис просел .....ну и конечно нужно заниматься вплотную пекарней ....

вот друг тоже сидит))у него правда кондитерская с элементами пекарни. на ленинском. собирается переезжать . не идет.в выходыне 1000руб с трудом. а у меня на бассейной прям очередь собирается

Муслим823 добавил 28.03.2016 в 20:17
ну посмотрим что получится. просто затраты большие )) поэтому не хочется просто взять и рискнуть