![]() |
Микро-пивоварня. Есть идея, нужно пару советов.
Всем привет в этой теме :D
Вчера пивка попил немножко и появилась у меня мысль и застряли в голове так, что даже с похмелья не уходит :) Есть у меня дача, на этой даче есть свободная земля. А так же есть у меня артезианская скважина с хорошей водой. Почему бы не построить маленький заводик для коммерции ну и естественно для личного злоупотребления ?! :D Если кто-нибудь этим занимался, посоветуйте, как эта тема вообще? Имеет ли смысл заморачиваться или невозможно будет конкурировать с крупными производителями (я не имею ввиду Балтику и пр., я имею ввиду частные пивоварни) ? Какое оборудование рассматривать? Думаю из расчета литров 200-500 в сутки. Какое помещение проектировать? Как обстоит дело с налогообложением и лицензированием? Какие сейчас у нас в стране запреты? И т.д. В общем буду рад любой эмпирически основанной информации, чтобы решиться и спиться окончательно :D:D:D |
В Калининграде посетил ресторан-пивоварню, там за стеклом в самом ресторане варится пиво и тут же разливается.
В целом идея интересная, но на мой взгляд будет тяжело заинтересовать покупателя новым продуктом в крупном городе, либо это огромные деньги на рекламу, либо индивдиуализация. Скажем придумать какую нибудь историю или найти какой-либо старый рецепт. Если что у меня есть знакомый, который занимается производством самогонных аппаратов и пивоварен |
Цитата:
|
Цитата:
В плане конкуренции , я делаю ставку на качество, в особенности воды. Качественный продукт рано или поздно оценят. Тут, опять же, понять бы себестоимость. Добавлено через 53 секунд(ы) Цитата:
|
Вода воде рознь.
Такая, как в Чехии или Баварии, из нашей скважины не потечет. А вода - это половина успеха. Во вторых - мелкий бизнес подразумевает участие самого хозяина. Иначе будешь в минус работать и разочарование о теряемых ежемесячно деньгах перекроет удовольствие от вкуса собственного пива. |
Цитата:
А в минус я первое время я работать по любому буду. Это входит в бизнес план. |
У нас есть камрад Woodwin, он из Чехии, как раз занимается мини пивоварнями! Тебе к нему.
Добавлено через 45 секунд(ы) Вот его профиль http://www.knclub.ru/f/member4484.html |
минипивзаводы и пивоваренные заводы | DESTILA s. r. o.
Могу помочь и с солодом из Баварии и рецепты старинные есть всех видов пива, могу подогнать все ингредиенты к ним. Вообщем то, идея хорошая, и очень прибыльная, если с умом подойти. Только вот один минус, очень много много своего хорошего пива может печень подпортить)) |
Цитата:
А за информацию спасибо. Это мне поможет сэкономить время. Только вот стоимость оборудования я у тебя не нашел. Сколько стоит проект на 500 литров в день? |
Цитата:
Я произвожу пиво в промышленном количестве, непосредственно на заводах. А это профессионалы в этом деле по производству и шеф-монтажу минипивоваров. Разговаривают по-русски, и в России много заводиков уже построили...Можно съездить на их заводик рядом с Вашим местоположением, и обо всем поговорить непосредственно с хозяином (я думаю они вам это обеспечат). Свяжитесь напрямую с ком. директором, он в моментально Вас по ценам "курсанет". :drunk: Вот его координаты: Станислав Тошнер коммерческий директор DESTILA, s.r.o. Чехия тел.: +420 737 282 270 тел./факс : +420 281 861 299 E-mail: tosner@destila.cz<mailto:tosner@destila.cz> Skype : destila1 Добавлено через 21 минут(ы) 44 секунд(ы) нашел из переписки ориентировочную цену оборудования под ключ (без шеф-монтажа). Цена может измениться, это двух летний прейскурант. Итого за оборудование в ЕВРО : мощность 50.000 литров в год (166 литров в сутки) 145 680 мощность 100.000 литров в год (330 литров в сутки) 160 480 мощность 150.000 литров в год (500 литров в сутки) 186 280 мощность 200.000 литров в год (660 литров в сутки 201 080 мощность 250.000 литров в год (830 литров в сутки) 215 880 мощность 300.000 литров в год (1000 литров в сутки) 238 080 |
Текущее время: 01:12. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors
© 2006—2023 Porsche Cayenne Cub